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| 电饭煲有哪些蒸米饭的办法 |
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，特别夏日，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的份额放些食醋，可使米饭易于寄存和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，参加两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一瞬间，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只需改动一下蒸米饭的办法，便会像新米相同好吃。做法是：将陈米淘洗洁净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法!
此法仅限于剩米饭重蒸时运用。在蒸剩饭时，放入少数食盐水，能去除从头蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、养分俱佳，并有去腻、洁口、化食和供给维生素的优点。做法是：依据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按惯例入锅蒸即可。
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