配料表：红苹果2000克白糖200克柠檬1
蒸煮步骤
准备好的苹果。
苹果被切成碎片，撒上糖，用一半以上的柠檬汁挤压，搅拌均匀，静置一个小时，就会渗出很多果汁。
切一点柠檬皮，切成小粒，放进苹果丝里。
将苹果丝放入电饭煲中，按键煮粥或杂粮，中间搅拌两三次，等待按键跳至保温，有少量果汁，放入不粘锅中，小火收集果汁，不断搅拌，以免出现不对称现象，当果汁干出时壶。
起泡的苹果酱，带有柠檬的香味，装在一个干净的玻璃瓶里。趁热盖上瓶子，趁凉放进冰箱，想吃的时候拿出来。
小贴士

1，苹果和糖的比例正好。苹果的甜味和酸度与苹果的品种和味道有关。
2，整个过程中不需要水。
3，明火和锅也都用过，但不同的是要加水，也就是说，有一个沸腾的过程，成品是一样完美。但使用电饭煲做很多省心，方便简单，技术含量不多。
4，成品酱油必须装在干净的无水无油的瓶中，每次取出食用时都要保持无水。
5，比超市里的任何苹果酱都好。记住，当你还是个孩子的时候，不成熟的苹果、小苹果和剩下的苹果酱都是廉价购买的。据说苹果酱被拿回加工。至于是真是假，还不知道。简而言之，你自己做是完全正确的。
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