主料鸡腿、2米饭、100克洋葱、1辅料、油、盐、咖喱、姜粉、胡椒粉
做法:
1，用两三把刀刮鸡腿，加盐、姜粉和胡椒粉。
2，均匀涂抹并用盖密封。在冰箱中冷藏2小时以上（最好是过夜）。
3，准备其他原料：浸泡米饭、切碎洋葱等。
4，在锅里放点油，把鸡皮翻下来，用小火慢慢煎。
5，煎至表面焦黄。
6，在洋葱上放点油，直到稍微透明。

7，将米饭和咖喱酱炒20分钟，直到表面均匀覆盖咖喱。
8，用适当的盐炒熟。
9，转移到电饭煲里，先在锅底铺上咖喱饭，然后放上炸鸡腿。
10，把剩下的米饭铺在鸡腿上，加些汤或水。
11，按下烹饪按钮，煮咖喱饭。
12，把米饭煮熟，放在碗里，加入柠檬片和薄荷叶。
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