主要成份低筋面粉70克牛奶50克鸡蛋3粒细砂糖60克辅助调合油25克白醋3滴
做法和步骤
1，把材料准备齐全。
2，把蛋清和蛋黄分成两个碗。在蛋白质里放点白醋，然后放上所有的糖。
3，高速搅拌，直到可以拉出带有尖角的干泡沫，然后缓慢转动一分钟，使膏体光滑细腻。
4，油和牛奶混合的蛋黄。
5，用搅拌机低速搅拌均匀。
6，将低筋面粉筛入蛋黄液中。
7，继续用搅拌机搅拌均匀。
8，取三分之一的蛋白质加入蛋黄面糊。用橡胶把它倒过来，搅拌均匀。
9，把所有的面糊倒回打好的蛋白质里，用刮刀把它搅拌均匀，做成蛋糕面糊。
10，将蛋糕糊倒入电饭煲胆内，底部用不粘油纸。轻轻地滑动，吹出气泡。

11，按下按键，用毛巾盖住炉子的通风口。
12，然后等到炉子跳到保温层。
13，保温20分钟后再按一下烹饪按钮，跳到保温处再等20分钟。再重复一遍。整个保温过程持续60分钟。不要半开锅盖。
14，60分钟后，打开锅盖，用牙签在中间叉开。当牙签出来时，它是干净的。这意味着蛋糕完全煮熟，倒出冷却。
15，切下来吃。
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