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家常象印电饭煲戚风蛋糕的做法步骤 |
油我用椰子油20克,花生油20克。没有椰子油,没有花生油或大豆油。加入椰子油使其更香。
这是一个准备工具,没有量杯,你也可以找到其他容器,可以称为东西。
首先,把蛋黄和蛋清分开。蛋清的容器不应含有水或油,否则蛋清不能被打散。在蛋清中加入3-4滴米醋(柠檬汁更好)。
把蛋黄容器放在秤上,加入盐、油、水(或牛奶)和面粉。象印电饭煲售后
这就是全部。让我们把它放在一边。
蛋清中应加六十克糖三次。这张照片是第一次加糖来打发时间。此时,需要再次添加糖才能发送。
这就是糖在加入之后的发送方式,在某种程度上,就像奶油蛋糕上的黄油一样。
不要打开搅拌机的开关。先将面粉和鸡蛋与刀头混合,然后打开开关,搅拌均匀(防止干面粉飞溅)。
这就是搅拌器混合均匀的方法。象印电饭煲官网
接下来,加入蛋白质搅拌。蛋白质被添加了三次。首先,加入大约三分之一的蛋白质。
蛋白质应该用刮刀均匀地上下搅拌。不能一圈搅拌以防止蛋白质消泡。搅拌均匀后,加入部分羊毛蛋白搅拌。
这是所有蛋白质的混合物(不太均匀,不要太在意自己的食物)
在电饭锅的底部放些油,然后把面糊倒入电饭锅。象印电饭煲售后电话
选择蛋糕摊,然后你就可以休息了。
电饭煲蛋糕准备好了。来尝尝吧。
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